Etli Nohut Nasıl Yapılır? Etli Nohut Yemeği Tarifi

Etli nohut, haşlanmış nohudun kuşbaşı etle pişirildiği, pilavla servis edilen doyurucu bir ev yemeğidir.

Hazırlama süresi: 15 dakika (ıslatma hariç). Pişirme süresi: 60 dakika. 4 kişilik.

Malzemeler

• 2 su bardağı nohut (bir gece ıslatılmış)
• 300 gram kuşbaşı et
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber ve pul biber
• Sıcak su

Yapılışı

1. Islatılmış nohutları haşlayıp süzün.
2. Eti yağda mühürleyip suyunu çektirin.
3. Soğanı ekleyip kavurun; salçayı ilave edip çevirin.
4. Nohutları, tuz ve baharatları ekleyip üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin.
5. Et ve nohutlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

Püf Noktaları

Nohudu bir gece ıslatmak pişme süresini kısaltır. Etin önce mühürlenmesi yemeğe daha iyi bir tat verir.

Sık Sorulan Sorular

Nohudun kabuğu soyulur mu? İsteğe bağlıdır; soyulunca daha yumuşak bir doku olur.

Yanında ne servis edilir? Pirinç pilavı ile birlikte sunulur.

İlgili tarifler: Kuru Fasulye Tarifi, Pirinç Pilavı Tarifi, Ali Nazik Tarifi