Fırın Makarna Nasıl Yapılır? Kaşarlı Fırın Makarna Tarifi

Fırın makarna, haşlanmış makarnanın beşamel sos ve bol kaşarla fırınlandığı, çocukların da çok sevdiği doyurucu bir yemektir.

Hazırlama süresi: 20 dakika. Pişirme süresi: 25 dakika. 4 kişilik.

Malzemeler

• 1 paket makarna
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

1. Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün.
2. Beşamel için tereyağını eritip unu kavurun; sütü azar azar ekleyip koyulaşana kadar karıştırın.
3. Sosa tuz, karabiber ve bir miktar kaşar ekleyin.
4. Makarnayı sosla karıştırıp fırın kabına alın.
5. Üzerine kalan kaşarı serpip 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Beşamel sosu sürekli karıştırmak topaklanmayı önler. Üstün kızarması için son birkaç dakika fırının üst kısmında pişirin.

Sık Sorulan Sorular

Beşamel sos neden topaklanır? Süt birden eklenir veya karıştırma yetersiz kalırsa topaklanır.

Kıymalı yapılır mı? Evet, kavrulmuş kıyma ekleyerek daha doyurucu hâle getirilebilir.

İlgili tarifler: Fırında Tavuk But Tarifi, Menemen Tarifi, Sigara Böreği Tarifi