Havuçlu Kek Nasıl Yapılır? Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi

Havuçlu kek, rendelenmiş havuç ve tarçının verdiği nemli dokusuyla çay saatlerinin sevilen keklerinden biridir.

Hazırlama süresi: 20 dakika. Pişirme süresi: 40 dakika. 8 kişilik.

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet rendelenmiş havuç
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı ceviz

Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri çırpın; sıvı yağı ekleyip karıştırın.
2. Rendelenmiş havucu ekleyin.
3. Un, kabartma tozu ve tarçını eleyerek ekleyip karıştırın; cevizi ilave edin.
4. Yağlanmış kalıba dökün.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Havucu ince rendelemek kekin daha yumuşak olmasını sağlar. Kürdan testiyle piştiğinden emin olun; kürdan temiz çıkmalıdır.

Sık Sorulan Sorular

Kek neden kabarmaz? Bayat kabartma tozu veya fazla karıştırma kabarmayı engeller.

Havuç kekte hissedilir mi? İnce rendelendiğinde erir, sadece nem ve tat katar.

İlgili tarifler: Revani Tarifi, Sütlaç Tarifi, Baklava Tarifi