Haydari, süzme yoğurdun sarımsak ve nane ile koyu kıvamda hazırlandığı, meze tabaklarının klasik bir lezzetidir.
Hazırlama süresi: 10 dakika. Pişirme süresi: 0 dakika. 4 kişilik.
Malzemeler
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Kuru nane ve tuz
- İsteğe göre ceviz veya beyaz peynir
Yapılışı
- Süzme yoğurdu bir kâseye alın.
- Ezilmiş sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırın.
- İsteğe göre dövülmüş ceviz veya ezilmiş peyniri ekleyin.
- Üzerine zeytinyağı gezdirip nane serperek servis edin.
Püf Noktaları
Yoğurdun süzme olması haydarinin koyu kıvamlı olmasını sağlar. Bir gece süzülen yoğurt daha da lezzetli olur.
Sık Sorulan Sorular
Haydari ile cacık farkı nedir? Haydari koyu bir mezedir; cacık sulu ve içilebilir kıvamdadır.
Yanında ne gider? Izgara etler ve ekmekle güzel gider.
İlgili tarifler: Cacık Tarifi, Fırın Patates Tarifi, Sigara Böreği Tarifi
Yorumlar (0)
Henuz yorum yok. Ilk yorumu siz yapin.