Ispanak Yemeği Nasıl Yapılır? Etli Ispanak Tarifi

Ispanak yemeği, kıyma ve pirinçle pişirildiğinde doyurucu, zeytinyağıyla yapıldığında ise hafif bir sebze yemeğidir.

Hazırlama süresi: 20 dakika. Pişirme süresi: 25 dakika. 4 kişilik.

Malzemeler

• 1 kilogram ıspanak
• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ, tuz ve karabiber
• Servis için sarımsaklı yoğurt

Yapılışı

1. Ispanakları ayıklayıp yıkayın ve iri doğrayın.
2. Soğanı kavurup kıymayı ekleyin, suyunu çektirin.
3. Salçayı ekleyip çevirin; yıkanmış pirinci ilave edin.
4. Ispanakları ekleyip hafifçe suyunu salana kadar pişirin.
5. Tuz, karabiber ve az su ekleyip pirinç yumuşayana kadar pişirin.
6. Sarımsaklı yoğurt ile servis edin.

Püf Noktaları

Ispanak pişerken hacmi çok azalır, bol koymaktan çekinmeyin. Fazla su eklememek yemeğin sulu olmasını önler.

Sık Sorulan Sorular

Zeytinyağlı ıspanak nasıl yapılır? Kıyma yerine bol soğan ve zeytinyağı kullanılıp soğuk servis edilir.

Ispanak neden çok sulanır? Kendi suyunu saldığı için ekstra su eklememek gerekir.

İlgili tarifler: Kuru Fasulye Tarifi, İzmir Köfte Tarifi, Pirinç Pilavı Tarifi