Şekerpare Nasıl Yapılır? Şerbetli Şekerpare Tarifi

Şekerpare, irmikli yumuşak hamurun fırınlanıp şerbetle tatlandırıldığı, ağızda dağılan klasik bir tatlıdır.

Hazırlama süresi: 25 dakika. Pişirme süresi: 30 dakika. 8 kişilik.

Malzemeler

• 125 gram yumuşak tereyağı
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı irmik
• 3-3,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Süslemek için fındık veya badem
• Şerbet için 3 su bardağı şeker ve 3 su bardağı su

Yapılışı

1. Şeker ve suyu kaynatıp şerbeti hazırlayın ve soğutun.
2. Tereyağı, yumurta, şeker ve irmiği karıştırın.
3. Un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın; üzerine birer fındık koyun.
5. 170 derecede üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
6. Sıcak şekerparelerin üzerine ılık şerbeti gezdirip dinlendirin.

Püf Noktaları

Hamuru fazla yoğurmamak şekerparelerin sertleşmesini önler. Sıcak tatlıya ılık şerbet dökmek dengeli emilim sağlar.

Sık Sorulan Sorular

Şekerpare neden sertleşir? Fazla un ve fazla yoğurma sertleşmeye yol açar.

Şerbet ne kadar bekletilir? Tatlının şerbeti çekmesi için birkaç saat dinlendirmek gerekir.

İlgili tarifler: Revani Tarifi, Kabak Tatlısı Tarifi, Baklava Tarifi