Tavuk Şinitzel Nasıl Yapılır? Çıtır Şinitzel Tarifi

Tavuk şinitzel, ince açılan tavuğun una, yumurtaya ve galeta ununa bulanıp kızartıldığı çıtır bir lezzettir.

Hazırlama süresi: 20 dakika. Pişirme süresi: 15 dakika. 4 kişilik.

Malzemeler

• 4 adet ince tavuk göğsü
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı galeta unu
• Tuz, karabiber ve kekik
• Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı

1. Tavukları ince açıp tuz ve baharatlarla ovun.
2. Önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son galeta ununa bulayın.
3. Kızgın yağda her iki tarafını altın rengi olana kadar kızartın.
4. Kâğıt havluya alıp fazla yağını süzün ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Tavuğun ince olması içinin de pişmesini sağlar. Yağın kızgın olması şinitzelin yağ çekmeden çıtır olmasını sağlar.

Sık Sorulan Sorular

Fırında yapılır mı? Evet, üzerine yağ gezdirilip fırında da pişirilebilir.

Yanında ne gider? Patates kızartması ve salata ile güzel gider.

İlgili tarifler: Fırın Patates Tarifi, Tavuk Sote Tarifi, Çoban Salatası Tarifi