Tavuk Sote Nasıl Yapılır? Tavuk Sote Tarifi

Tavuk sote, kuşbaşı tavuğun sebzelerle harmanlandığı, pratik ve doyurucu bir ana yemektir.

Hazırlama süresi: 15 dakika. Pişirme süresi: 25 dakika. 4 kişilik.

Malzemeler

• 500 gram kuşbaşı tavuk göğsü
• 2 adet biber
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ, tuz, karabiber ve kekik

Yapılışı

1. Tavukları yağda mühürleyip suyunu çektirin.
2. Soğan, sarımsak ve biberleri ekleyip kavurun.
3. Salçayı ekleyip bir iki dakika çevirin.
4. Rendelenmiş domates, tuz ve baharatları ekleyin.
5. Kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Tavukları önce mühürlemek sululuğunu korur. Domatesi son eklemek sebzelerin dağılmadan pişmesini sağlar.

Sık Sorulan Sorular

Tavuk sote yanında ne gider? Pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile güzel gider.

Tavuk neden sert olur? Fazla pişirildiğinde kururur; suyunu çekince ocaktan almak gerekir.

İlgili tarifler: Pirinç Pilavı Tarifi, Kabak Mücver Tarifi, Menemen Tarifi