Trileçe Nasıl Yapılır? Trileçe Tarifi

Trileçe, ıslatılmış pandispanyanın üç çeşit sütle hazırlanan şerbeti çekmesiyle yapılan, üzeri karamelli Balkan kökenli bir tatlıdır.

Hazırlama süresi: 30 dakika. Pişirme süresi: 30 dakika. 8 kişilik.

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı süt
• 1 kutu krema
• Yarım kutu yoğunlaştırılmış süt
• Karamel için yarım su bardağı şeker

Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri çırpıp un ve kabartma tozunu ekleyin; pandispanyayı pişirin.
2. Süt, krema ve yoğunlaştırılmış sütü karıştırıp ısıtın.
3. Soğuyan keki çatalla delip sütlü karışımı üzerine dökün ve çekmesini bekleyin.
4. Şekeri karamelize edip üzerine gezdirin.
5. Buzdolabında dinlendirip servis edin.

Püf Noktaları

Kekin sütü iyi çekmesi için çatalla delmek ve birkaç saat dinlendirmek gerekir. Karameli çabuk dökmek sertleşmeden yayılmasını sağlar.

Sık Sorulan Sorular

Trileçe neden adını böyle aldı? Üç çeşit süt kullanıldığı için bu adı alır.

Karamel sertleşirse ne yapmalı? Az sıcak suyla tekrar ısıtarak akışkan hâle getirilebilir.

İlgili tarifler: Kazandibi Tarifi, Revani Tarifi, Havuçlu Kek Tarifi