Sütlaç Nasıl Yapılır? Kıvamı Tutan Sütlaç Tarifi
Sütlaç tarifi: pirincin haşlanması, nişastanın topaksız eklenmesi, kıvamın tutturulması ve üzerinin zar bağlamaması.
Yemek Tarifleri — Sayfa 6
Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır? Kıvamlı Ezogelin Tarifi
Ezogelin çorbası tarifi: mercimek bulgur pirinç oranı, salçanın kavrulması, naneli yağ ve kıvam ayarı.
Kısır Nasıl Yapılır? Hamurlaşmayan Kısır Tarifi
Kısır tarifi: bulgurun ıslatılması, su oranı, salçanın yoğrulması, nar ekşisi dengesi ve kısırın hamurlaşmaması.
Reklam
Karnıyarık Nasıl Yapılır? Yağ Çekmeyen Karnıyarık Tarifi
Karnıyarık tarifi: patlıcanın alacalı soyulması, tuzlu suda bekletme, yağ çekmemesi ve fırında pişirme.
Menemen Nasıl Yapılır? Sulanmayan Menemen Tarifi
Menemen tarifi: soğanlı mı soğansız mı, biber ve domatesin sırası, yumurtanın eklenmesi ve menemenin sulanmaması.
Çılbır Nasıl Yapılır? Dağılmayan Poşe Yumurtalı Çılbır Tarifi
Çılbır tarifi: poşe yumurtanın dağılmaması, su sıcaklığı, sarımsaklı yoğurt ve tereyağının yakılmadan kızdırılması.
Limonata Nasıl Yapılır? Acılaşmayan Limonata Tarifi
Limonata tarifi: limonun kabuğuyla çekilmesi, acılaşmanın önlenmesi, şeker oranı ve buzlukta saklama.
Hedik Nasıl Yapılır? Diş Buğdayı (Diş Hediği) Tarifi
Hedik tarifi: buğdayın ıslatılması, haşlama süresi, tatlı ve tuzlu servis ile diş buğdayı geleneği.
Çilekli Puding Nasıl Yapılır? Topaklanmayan Çilekli Puding Tarifi
Çilekli puding tarifi: süt nişasta oranı, taze çileğin ne zaman ekleneceği, topaklanmayı önleme ve kıvam ayarı.
Karnabahar Graten Nasıl Yapılır? Sulanmayan Fırında Karnabahar Tarifi
Karnabahar graten tarifi: haşlama süresi, kokunun giderilmesi, beşamel oranı ve yemeğin sulanmaması için püf noktaları.
Sebzeli Tavuk Güveç Nasıl Yapılır? Fırında Kaşarlı Tavuk Güveç Tarifi
Sebzeli tavuk güveç tarifi: hangi tavuk parçası, sebzelerin ekleme sırası, güveç kabı gerekli mi ve fırın ayarı.
Fırında Tavuk But Nasıl Yapılır? Kurumayan Fırın Tavuk Tarifi
Fırında tavuk but tarifi: marine süresi, fırın sıcaklığı, tavuğun kurumaması ve üzerinin kızarması için püf noktaları.
Sulu Köfte Nasıl Yapılır? Dağılmayan Patatesli Sulu Köfte Tarifi
Sulu köfte tarifi: köftelerin dağılmaması, una bulama tekniği, kaynayan suya atma kuralı ve pişirme süresi.
Kremalı Tavuklu Makarna Nasıl Yapılır? Sosu Kesilmeyen Tarif
Kremalı tavuklu makarna tarifi: sosun kesilmemesi, makarna suyunun kullanımı, tavuğun mühürlenmesi ve kıvam ayarı.
Fırın Patates Nasıl Yapılır? Çıtır Kaşarlı Fırın Patates Tarifi
Fırın patates tarifi: dilim kalınlığı, çıtır olması için nişasta atma, kaşarın ne zaman ekleneceği ve fırın ayarı.
Fırında Balık Nasıl Yapılır? Kurumayan Fırında Levrek Tarifi
Fırında balık tarifi: pişirme süresi ağırlığa göre nasıl ayarlanır, balığın kurumaması ve piştiğinin nasıl anlaşılacağı.
Portakallı Kek Nasıl Yapılır? Acımayan Portakallı Kek Tarifi
Portakallı kek tarifi: kabuğun neden acı yaptığı, un şeker yağ oranı, fırın ayarı ve glazür seçenekleri.
Ispanak Yemeği Nasıl Yapılır? Acımayan Ispanak Yemeği Tarifi
Ispanak yemeği tarifi: ıspanağın yıkanması, acımsı tadın giderilmesi, pirinç miktarı ve yoğurtlu servis.
Fırın Makarna Nasıl Yapılır? Kurumayan Kaşarlı Fırın Makarna Tarifi
Fırın makarna tarifi: beşamel sos oranı, topaklanmayı önleme, makarnanın haşlama süresi ve fırın ayarı.
Tas Kebabı Nasıl Yapılır? Eti Lokum Gibi Tas Kebabı Tarifi
Tas kebabı tarifi: hangi et kullanılır, etin sert kalmaması, sıcak su kuralı ve düdüklüde pişirme süresi.